Biscuitul este un produs alimentar preparat din faina de grau, la care se adauga zahar si margarina din care se obtine un aluat dens, afânat și prezentat sub diferite forme, mai ales plate. Denumirea biscuiților provine din cuvântul latin bis - de două ori și din franțuzescul cuit - copt, adica de doua ori copt.
