Această brânză cremoasă și moale, tartinabilă și ușor de prelucrată conține prospețimea pășunilor montane. Este făcută din cele mai bune cașcavaluri Szépvízi, și am fost generoși și cu brânza de oaie. În gustul lui ușor sărat se domină această brânză de oaie, iar consistența untoasă îl face o materie primă excelentă atât pentru mâncăruri reci, cât și pentru cele calde. În Secuime nu se poate face o mămăligă perfectă fără brânza burduf Szépvízi.

Parametrii tehnici

Punct de topire scăzută, consistență cremoasă, untoasă

Moduri de folosire

Pentru mămăligă, ciuperci umplute cu brânză, ștrudel cu brânză, roșii umplute cu brânză cu verdețuri.

Gramaj și ambalaj: 300 g, pungă

Ingrediente:

Caș- și cașcavalului de vacă, caș de oaie, unt, grăsimea din zer

Val. medie nutritivă / 100 g prod.:

Val. energetică 262 kcal / 1088 kJ

Proteine 18,82 g

Glucide < 0,03 g

din care zahăruri  < 0,03 g

Lipide 20,75 g

din care acizi grași saturați 12,35 g

Sare 2,08 g