Cuptorul cu ulei termic poate fi construit pebaza a două secțiuni, bazat peprincipiul sistemului de circulație dublă a uleiului termic.În practică, acest lucru face posibilăcoacerea simultană a diferitelor sortimenteîntr-un singur cuptor.Într-un cuptor cu șase camere împărțit în două segmente, în segmentul inferior (3 platforme), se poate coace pâine la o temperatură de, de exemplu, 250°C, iar în cele trei camere superioare, chifle la o temperatură de, de exemplu, 215°C.
ESTERA PANSERV SRL Foieni
