Cuptoarele electrice IBIS sunt perfecte pentru cofetării, brutării și magazine.Cu un design modular al cuptoarelor electrice, clienții le pot configura liber și le pot echipa cu o hotă, un suport pentru tăvi, un dulap de coacere sau o bază.
Cuptoarele pot avea de la 1 la 6 camere de coacere independente, cu capacități diferite. În orice moment, cuptoarele pot fi modernizate cu alte module. Ca standard, panoul de control este situat pe partea stângă a cuptorului.
Camerele au o înălțime de 170 mm. La cererea clientului, putem crește înălțimea camerei de coacere (22 sau 27 cm) și modifica dispunerea cuptorului prin mutarea panoului de control în partea dreaptă.
Cuptoarele GT MIKRO, GT 600, GT 800 au un sistem de aburizare foarte eficient(standard). În cuptoarele GT 1200 și GT MAXI, generatoarele de abur sunt echipamente opționale. Toate camerele de coacere sunt echipate cu un panou de control care permite reglarea temperaturii separat pentru fiecare nivel.Acest lucru permite coacerea simultană a diferitelor produse.Generatorul de abur de înaltă performanță și reglarea puterii de încălzire pentru partea inferioară și superioară a fiecărei camere a cuptorului asigură o calitate excelentăa coacerii de fiecare dată.
Sistemul de evaporare transformă rapid apa în abur, care este apoi pompat în camera de coacere lapresiune ridicată și creează un climat necesar pentru coacerea produselor de aceleași tip.
Plăcile de piatră sunt acoperite cu un strat care previne aderența, rezultând o crustă perfectă, indiferent dacă produsele au fost coapte direct pe placă sau pe o tavă de copt.Interfața ușor de utilizat a panoului de control intuitiv și versatil garantează utilizarea, programarea și monitorizarea confortabilă a funcționării cuptorului. Până la 20 de programe pot fi salvate în panou, fiecare cu maximum 3 faze (funcție de coacere în trei etape).
Orice parametriincorecți sau interferențe sunt indicate prin semnale sonore și coduri de eroare. Intervalul de reglare a temperaturii cuptorului este de 0-270ºC. În plus, panoul de control este foarte precis și fiabil, lucru asigurat de funcția de reglare automată–PID. Iluminarea dublă cu halogen a camerei de coacere oferă o lumină mai albă și mai intensă decât becurile standard, care sunt mai puțin rezistente la temperaturi ridicate și mult mai susceptibile la deteriorare.
Construcția solidă a camerei de coacereoferă posibilitatea creșterii temperaturii de coacere până la 320ºC (opțional).
https://www.esterapan.ro/cuptor-electric-modular-modulo/
